姜丝鲜香菇炒冬瓜怎么做？姜丝鲜香菇炒冬瓜的做法
食材：
冬瓜一片，姜三到五片，新鲜香菇三到五朵，香菇素蚝油一汤匙，酱油半汤匙，冰糖适量做法：
1、冬瓜洗净切块，因为需要煨煮，所以厚度不要超过1.5公分，比较好煮成软烂。如果喜欢吃有点口感，那就不用煮太久。。
2、使用老姜比较辛辣，较有味道。如果想吃姜也可以使用嫩姜，依照各人喜好选择。数量大约三到五片，如果姜味不够自行增加。先下油热了之后，将姜丝放入翻炒至金黄色，放入冬瓜加入香菇素蠔油、酱油、适量冰糖一点点黑醋、水开始翻炒。。
3、新鲜香菇洗净之后切成片状，因为香菇容易吸收酱汁，所以等冬瓜上色后再加入，开始关小火煨煮至软烂。。
4、依照个人喜好的软烂程度小火煮，好了就可以乘上盘子囉！。
5、清凉退火又入味的姜丝鲜香菇炒冬瓜就完成囉！我很喜欢吃那你们呢？。
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