1、五花肉切约0.2公分薄片。。
2、把酱油、米酒、木薯粉和糖加入切好的五花肉醃半个小时。。
3、姜切片，辣椒切片，葱切段备用。。
4、锅内入两大匙油热锅子，先下姜和辣椒爆香然后大火放入醃好的五花肉拌炒约两分钟，调味后加入葱段拌匀即可。。
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