主料：丝瓜150克，毛豆150克，
调料：盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克
1.丝瓜去皮，切成片；
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
上一个：青瓜卷
下一个：金沙苦瓜
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