豆腐酿彩椒怎么做？豆腐酿彩椒的做法

豆腐酿彩椒

食材：

板豆腐1盒，香菇3朵，红萝卜25克，长型彩椒3～4条，枸杞（可省略）10颗，油1茶匙，太白粉1/2茶匙

1、准备材料。豆腐微波30秒出水，水倒掉。。

2、香菇泡水至软。枸杞泡洗干净。红萝卜削皮。。

3、将香菇及红萝卜切碎，置深碗。。

4、豆腐放入深碗，压碎并与红萝卜及香菇混合。。

5、加入调味料拌匀，成豆腐馅。。

6、彩椒切成1.5公分宽的环。。

7、彩椒内侧涂上太白粉，避免馅料脱落。。

8、用汤匙将豆腐馅填进彩椒环并压平。。

9、馅的高度与彩椒环的高度齐平。。

10、把枸杞轻压进豆腐馅表面。。

11、烤盘烧热后加油，油热放入彩椒中小火煎香。每一颗留有间距，可分批煎。。

12、煎至金黄后翻面煎。。

13、两面煎香便可以吃了。豆腐因有调味，味道已够。喜欢浓味可沾蒸鱼酱油或辣酱。。