黑糖笋干爌肉怎么做？黑糖笋干爌肉的做法
食材：
五花肉1大块，笋干1大把，豆轮适量，八角2粒，酱油3大匙，米酒3大匙，荫油膏2大匙，五香粉1小匙，黑胡椒盐1小匙，黑糖3大匙，砂糖1小匙，盐一小匙做法：
1、笋干洗净.泡水约2小时再热水过一下~豆轮泡水至软备用。
2、下少许的香油将五花肉放入大锅中煎到金黄（亦可用炸）五花肉请肉摊老板帮你切好~回家就不用在切了。
3、加入黑胡椒粉.五香粉.八角拌炒。
4、下3大匙的黑糖。
5、一小匙的砂糖。
6、放入酱油。
7、荫油膏。
8、全部拌炒至糖色入味。
9、连同卤汁倒入闷煮锅加入少许的水（约肉的一半）闷煮一小时（也可用大同电锅煮）。
10、接着在打开盖下豆轮与笋干再加入盖过料的水。
11、加入米酒滚转大火.不要盖锅盖收汤汁.试味后再自行酌量调味。
12、用黑糖取代砂糖多了健康少了负担~因为黑糖的甜度不够.所以加一匙砂糖来提味^0^。
上一个：椰汁芒果布丁佐白木耳
下一个：晒绿竹笋干
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