黑啤烩牛仔骨怎么做？黑啤烩牛仔骨的做法
食材：
牛仔骨500克，黑啤1罐，薯仔1个，紫洋葱1个，红萝卜1条，月桂叶3片，蒜头3瓣，牛肉汤200毫升，水250毫升，红酒50毫升，茄膏2汤匙，喼汁1汤匙，意大利香草1汤匙，砂糖1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒1/2茶匙做法：
1、蒜头拍扁。
2、薯仔去皮后切成块。
3、洋葱去皮切块。
4、红萝卜去皮切块。
5、牛仔骨切件，然用盐及黑胡椒腌味。
6、高火烧热锅，加少许油，将牛仔骨煎至金黄色。
7、加入蒜头爆香约1分钟。
8、加入红酒、牛肉汤、水、黑啤、茄膏及月桂叶。
9、拌匀后煮至汤汁微滚，转中火后加入喼汁、意大利香草及砂糖。
10、盖上锅盖煮约1小时，间中搅拌。
11、加入薯仔、洋葱及红萝卜。
12、煮30分钟直至蔬菜软腍，加盐及黑胡椒调味，即成。
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