蘑菇辣肠胡萝卜炒方便面的做法
食材：
方便面1包，辣味肠2根，冷冻蘑菇3朵，胡萝卜150克，葱2根，姜蒜适量，酱油适量，食用油适量做法：
1、准备用料：方便面1包，辣味肠2根，冷冻蘑菇3朵，胡萝卜150克，葱2根，姜蒜适量，酱油适量，食用油适量。。
2、将辣味肠放入锅中，加入适量清水，煮熟。。
3、捞出，晾凉，。
4、切成斜片，备用。。
5、姜蒜洗净拍碎剁细，葱洗净，先切成短节再切成细丝，备用。。
6、胡萝卜洗净，去头尾，用擦丝板擦成细丝，备用。。
7、冷冻蘑菇解冻后洗净，去掉老蒂，切成小丁，备用。。
8、锅中倒入清水，煮沸后放入方便面面饼和蔬菜包中的所有蔬菜干，煮上5分钟左右，。
9、捞出，控干水分，备用。。
10、炒锅置火上，烧热，放入适量食用油，烧至温热，。
11、放入姜蒜末，炒香。。
12、倒入辣肠片，煸炒出油脂，。
13、将辣肠拨到锅边，放入蘑菇丁翻炒2分钟，。
14、再放入胡萝卜丝，翻炒至断生。。
15、倒入煮好的方便面，快速翻炒均匀。。
16、加入酱油，迅速翻炒均匀，。
17、再将锅边的辣肠与锅中所有食材翻炒均匀。。
18、最后放入葱丝，。
19、快速翻炒均匀后熄火。。
20、拣出辣肠片在盘子周围摆上一圈，再将炒好的面条带蔬菜堆放在中央。。
21、酱油赋之予带着酱香的咸味，并渲染上可深可浅的酱色。。
22、看起来配菜多多，大过面条，。
秘决：
蘑菇品种不限，可以是任何菌菇。
辣味肠可以用各种肠（火腿肠/腊肠等）代替。
蘑菇需多炒一会，以免不熟可能导致中毒。
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