炒凉粉怎么做？炒凉粉的做法
食材：
自制凉粉，洋葱，小青椒，胡萝卜，香菜，老抽
做法：
1、凉粉切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。
2、炒锅烧热放油，放入青椒、洋葱翻炒。
3、放入凉粉，倒老抽（少量） ，放少量水（油放的少避免粘锅，可以放一点水），翻炒上色入味。
4、放胡萝卜、盐翻炒出锅，撒上香菜即可。
秘决：
1、提倡少油少盐少糖健康饮食，此菜大火烧，以免凉粉遇水溶化。
2、凉粉是生粉制成建议不要多吃。
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