高粱蒸蛤蜊怎么做？高粱蒸蛤蜊的做法
食材：
蛤蜊300克，昆布5公分，水1/2碗，金门高粱酒3大匙，蒜头3瓣，葱1/2支做法：
1、 蛤蜊泡水吐沙，挑去没开与浮在水面坏死的，再洗净。。
2、 昆布泡水30分钟。。
3、 昆布水加金门高粱酒2大匙。【金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。】。
4、 小火煮至滚，挑出昆布。。
5、 放入蛤蜊，小火煮至蛤蜊开，即熄火。。
6、 利用余温，放入拍碎的蒜头。。
7、 再放入葱末，与1大匙金门高粱酒。。
8、 拌一下，即可盛盘。。
上一个：香蕉蔓越梅燕麦片饼干
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