XO酱菜心蒸斑鱼怎么做？XO酱菜心蒸斑鱼的做法
食材：
石斑鱼块600g，菜心100g，去籽红辣椒丝1只，葱丝少许，油1汤匙，酱油1汤匙，盐、麻油、胡椒粉各少许，太白粉2茶匙，XO酱2汤匙
做法：
1、 准备材料。。
2、 石斑鱼切块，然后加入所有醃料抓匀，醃10分钟。。
3、 菜心洗净，用沸水加1汤匙油烫软，捞起并沥干水分，然后围在盘边。。
4、 把醃好的鱼块放在盘中空处，（鱼块尽量平铺，以免生熟不均）然后淋上XO酱和放上辣椒丝。放进蒸锅里，以大火蒸约8分钟。。
5、 取出，放上葱丝即可。。
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