1、面筋泡水一个小时，捞起沥干备用。干香菇泡水沥干备用。金针菇根部切掉用水洗过切四段。。
2、葡萄仔油下锅开小火，放香菇炒香依序放金针菇和面筋，转中小火续煮加盖闷煮，香味出来时加少许盐和酱油膏，加盖煮一会即可。。
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