燕麦红豆吐司怎么做?燕麦红豆吐司的做法

燕麦红豆吐司

食材:

基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母1小匙

馅料:红豆,油,糖

做法:

1、基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母一小匙后油法和面,我懒,用面包机和滴,和好的面团发至两倍(发酵时间视乎温度而定)。

2、发好的基础面团排气后分割滚圆,松弛15分钟。

3、红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟,解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。

4、松弛好的面团从中部向两边擀开,加入红豆沙。

5、卷好放入吐司模里进行最后发酵,发至九分满入烤箱,180度上下火烤35分钟,留意吐司面上色后要加盖锡纸。

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