苦荞可丽饼怎么做？苦荞可丽饼的做法

苦荞可丽饼

食材：

雁门清高苦荞粉50g，全麦面粉50g，牛奶250ml，鸡蛋1个，洋葱适量，培根适量

1、雁门清高苦荞粉和全麦面粉放入盆中，混合均匀；。

2、牛奶中加入鸡蛋，搅拌均匀；。

3、面粉中间挖一个洞，倒入牛奶蛋液，边加边搅拌，搅拌均匀，成面糊，包保鲜膜冷藏静置30分钟；。

4、洋葱和培根用一点油拌炒至熟、用盐、胡椒粉、百里香调味后盛出备用；。

5、平底锅擦一点油，舀一勺面糊到锅中，握住锅柄手腕转圈让面糊均匀平铺在锅底，（火不宜太大不然薄饼容易糊，面糊不要舀太多，饼太厚不容易熟）；。

6、薄饼成形后边边会翘起，然后翻面，煎至两面熟透，放入炒好的洋葱、培根，中间打一颗蛋后撒上芝士；。

7、用锅铲把薄饼的四角往内折，每边折的时候锅铲要扶著停一下，让面皮定型；。

8、盖上锅盖等芝士融化、鸡蛋加热到你喜欢的熟度即可；。

9、装盘，法式荞麦培根蛋可丽饼就完成啦！。