1、洗蚵们，洗好后泡米酒酱油醃制，醃好放入滚水川烫约七分熟就先捞起。
2、锅内加油，先放入豆豉爆香，接着把姜蒜辣椒通通丢下去。
3、加入酱油/酱油膏调味，再加一些水后下豆腐，最后下蚵们，加入葱花转小火闷煮约两分钟就完成噜。
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