1、 四季豆切段。蒜及辣椒切末。如图片中材料准备好。。
2、 先热锅，把猪绞肉炒至六分熟。。
3、 接着用入豆豉、蒜末及米酒一起下锅炒香。。
4、 加入豆子续炒，并放入水及调味料煸至汤汁蒸发后即可起锅。（为避免过辣所以辣椒末起锅前才放下拌炒。。
5、喜欢有辣度时可提早将辣椒下锅拌炒。）。
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