煮熟的猪头皮600g，洋葱两颗，香菜一把，辣椒4根，碎腰果适量，柠檬汁4大匙，鱼露一大匙半，酱油半大匙，冷开水两大匙，棕榈糖10g
1、猪头皮切薄片，洋葱切细丝，泡冰开水备用。香菜、辣椒切末。
2、将柠檬汁、鱼露、酱油、冷开水、棕榈糖放入大碗中拌匀，请试试味道，是否要再增加。
3、洋葱丝沥乾，然后就可以层层叠起，要食用时再拌匀即可。
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