泰式辣味蛋卷怎么做？泰式辣味蛋卷的做法

泰式辣味蛋卷

食材：

鸡蛋三粒，绞肉一小把，朝天椒（不吃辣可免）一条，青葱一根，九层塔一小把，鱼露两小匙，打抛酱一大匙，调味酌量，七味唐辛子酌量，白酒一小匙，红葱头三个，香茅一小搓，洋葱1/4个

1、主要食材:将葱切葱花，九层塔切细末，洋葱切细丁，红葱头切细末，辣椒切细末，香茅切细末。

2、热锅放入洋葱，红葱头，辣椒，香茅一起炒香。

3、再加入绞肉。

4、把绞肉炒熟，加入白酒呛锅，再加入鱼露，打抛酱，九层塔，葱花一起略炒在略为调味即可。

5、将鸡蛋加入少许调味打匀，倒入热锅中。

6、转中小火加盖，让蛋液快熟些。

7、再将它翻面呈现金黄色泽即可。

8、取出蛋皮加上炒好的绞肉轻轻地卷起来。

9、切片摆上盘，撒上七味唐辛子，即可享用热腾腾的蛋香与打抛猪的咸香，辣，美味极了!。