白巧克力榴莲酸奶慕斯怎么做？白巧克力榴莲酸奶慕斯的做法
食材：
蛋糕胚1张，榴莲肉300克，糖粉50克，酸奶100克，淡奶油500克，鱼胶片4张，白巧克力夹心食材：，牛奶50克，淡奶油30克，白巧克力100克，榴莲肉50克，鱼胶片5克做法：
1、鱼胶片泡在冰水中；。
2、取榴莲肉，加入淡奶油搅拌均匀；。
3、烧热牛奶，冲入巧克力中，搅拌至巧克力完全融化，加入鱼胶片，拌匀，至鱼胶片完全融化；。
4、拌入榴莲肉，拌匀，装在模具中，放入冰箱冷冻；。
5、鱼胶片泡在冰水中；取一个碗，将榴莲肉、糖粉、酸奶，拌匀，至糖粉完全融化；。
6、打发淡奶油，与拌好的榴莲肉搅拌均匀；。
7、微波炉融化鱼胶片；。
8、取少量慕斯放入鱼胶片中拌匀，在反倒回剩下的慕斯料中，拌匀；。
9、取慕斯圈，铺上蛋糕胚，装入拌好的慕斯，至慕斯圈一半高度；。
10、放上冷冻好的白巧克力夹心；（白巧克力夹心要小于慕斯圈，剩下的白巧克力酱保留，淋面用。）。
11、用慕斯料填满慕斯圈，并抹平表面，放入冰箱冷冻2-3小时，至慕斯完全凝固，取出脱模；将剩下的白巧克力酱隔水融化至与手温相同，淋在慕斯表面，放入冷藏3-4小时，至慕斯解冻，淋面酱完全凝固，装饰切块享用。
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