1、莱姆皮切丝，用热水煮沸再把水沥掉；将莱姆皮丝、莱姆果肉、哈密瓜切丁加糖煮沸再倒入果汁机打碎；最后拌入果胶粉。
2、将步骤1的果酱倒入容器中，待冷却后放冰箱冷藏至少1小时。
3、一片派皮切条状，将果酱包在里面，表面涂上蛋液。
4、放入烤箱160度烤20分钟。
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