无粉葱香腊肉菠萝蜜核松饼的做法

无粉葱香腊肉菠萝蜜核松饼

食材：

鸡蛋1个，菠萝蜜核粉150克，腊肉40克，葱30克，玉米油20克，水25克，盐1克，胡椒粉少许，无铝泡打粉3克

1、准备用料：鸡蛋1个，菠萝蜜核粉150克，腊肉40克，葱30克，玉米油20克，水25克，盐1克，胡椒粉少许，无铝泡打粉3克。。

2、将煮熟的腊肉切成碎末，备用。。

3、葱洗净，切成葱花。。

4、鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉，搅打均匀。。

5、倒入玉米油，充分搅拌均匀。。

6、倒入菠萝蜜核粉和泡打粉，拌匀。。

7、再根据面糊的稀稠度加水，将面糊调成浓稠能流动的状态。。

8、倒入腊肉末和葱花，。

9、拌成均匀面糊。。

10、取适量面糊，放入预热好的电饼铛中，摊成圆饼状，。

11、盖上盖子，上下火加入3-5分钟，。

12、待表面凝固，底部金黄，翻面，再次盖上盖子，煎另一面。。

13、两面金黄，出锅，趁热食用。。

14、葱的清香，不仅仅会给腊肉带去一份清香感觉，还能够让腊肉显得更香。。

15、口感比面粉的饼略微粗一点，入口即散，但味道似乎还算不错。。。。。。

腊肉与葱花的用量可以根据自己喜好酌情调整。

腊肉比较咸，盐的用量需根据腊肉的用量酌情增减。

不喜欢单纯菠萝蜜核粉的话，可以用一部分面粉代替。