素芝士脆片配牛油果莎莎酱的做法
食材：
素芝士100h做法：
1、素芝士脆片：（9块份量）素芝士 100g海盐 少许黑胡椒 少许。
2、预热焗炉，焗盘上放上牛油纸；将素芝士一个一个地放在牛油纸上（要留点空间），洒上海盐及黑胡椒，放入焗炉200度焗4 - 5分钟至芝士金黄；用小刀将芝士片轻轻移到网架上，放凉，即成。。
3、牛油果莎莎酱：牛油果 1个紫洋葱 1/8个（约1汤匙）蒜蓉 1茶匙青柠檬汁 3茶匙海盐 适量黑胡椒 适量。
4、1. 紫洋葱切幼粒。2. 牛油果去皮/去核，马上洒上青柠檬汁以免氧化，用叉压成蓉；伴入洋葱粒及蒜蓉，洒上海盐及黑胡椒调味，即成。。
5、上桌。
上一个：蜂蜜百香果吐司
下一个：黄桃冻芝士蛋糕
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