1、 小鸡腿（鸡翅）用少许盐醃约30分，放入油锅中煎一会。
2、 煎至微焦时爆香洋葱，辣椒，姜片。
3、 炒一会加入水，蠔油，糖，酒。
4、 加入马铃薯用小火煮约20分。
5、 煮至马铃薯熟透，收干汤汁放入青蒜。
6、 就完成囉^^。
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