伪章鱼烧比司吉怎么做？伪章鱼烧比司吉的做法
食材：
低筋面粉220g，奶油50g，全蛋1颗，盐1g，无铝泡打粉10g，柴鱼昆布汤75cc，高丽菜末60g，红萝卜末50g，杏鲍菇1根，细葱少许，蛋液少许，美乃滋适当，柴鱼片适当做法：
1、准备材料。面粉、无铝泡打粉、盐过筛，加入奶油，搓成颗粒状，再加入蛋及高汤，大概混合一下。
2、再加入高丽菜末及红萝卜末，菜切细，比较不怕烤不熟，搅拌均匀后，面团用保鲜膜包好就可放进冰箱醒一下30分左右。。
3、面团取出后，因为面团有点黏，所以直接在保鲜膜上洒些粉，让面团对折2次，压扁成长方状，一边放杏鲍菇角（切成角烫熟），在对折1次，就会呈现出杏鲍菇角在面团中间。。
4、面团分割成八等份，各别搓成一个小圆，放在烤盘上后，表面刷上一层蛋液，也可放细葱在上面，烤箱预热后，用180度烤15分。（可依烤箱状况调整时间温度）。
5、等表面呈金黄色就可出炉了，趁热把美乃滋挤在比司吉上，洒点柴鱼片（放在比司吉上）跟细葱（洒在表面），哇~章鱼烧口味的比司吉就完成了。也可以再放进烤箱，让余温再烘烤一下，使柴鱼味更香。。
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