1、准备时材囉~葱切段、金针菇去蒂头洗净。。
2、起一油锅，放入葱段及姜丝爆香。。
3、放入猪耳朵拌炒。。
4、加入金针菇炒至出水后，再加入适量的水闷煮。。
5、锅内加入盐巴及辣椒炒一下即可装盘。。
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