1、 腰果洗净，烤箱130度预热15分钟，腰果平铺（最好不要重叠）130度烤45分钟。
2、 锅中加水与糖开中小火煮滚。
3、 糖水刚开始是小泡泡，等到糖水起了大泡泡。
4、 倒入烤好的腰果继续炒（因为一人操作没拍到腰果就以花生照代替）。
5、 炒到完全没有水份，熄火继续快速搅拌至糖结霜。
6、 起锅后摆平放凉用夹炼袋装好密封。
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