马齿苋250克，猪肉丝100克，姜3片，米酒少许，酱油少许，盐少许
1、马齿苋洗净，摘去根、老黄叶片，切成3~4公分长段；姜切丝。猪肉丝以酱油、米酒，略腌。
2、起油锅，放入猪肉丝炒熟，盛起备用。
3、姜丝炒香，再放入马齿苋拌炒一下，加入猪肉丝、米酒炒匀，最后调味即可。
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