1、芦笋切段，头尾分开放蒜头拍扁红萝卜切片，白果洗净备用。
2、起油锅，红萝卜与蒜头先爆香。
3、蒜头微黄，有香味出来后，倒入白果和芦笋的根部，拌炒一分钟，加入一杯半的水煮滚三分钟。
4、最后倒入芦笋尾端煮三分钟，以盐和味精调味即可。
5、完成囉！。
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