解油腻的酸甜萝卜泡菜怎么做？解油腻的酸甜萝卜泡菜的做法

解油腻的酸甜萝卜泡菜

食材：

白萝卜半条400克，红萝卜适量，小黄瓜适量，嫩姜片6片，细砂糖30克，白米醋60cc，盐2克，辣椒1条

1、白萝卜洗净去皮切小块，泡盐开水10分钟后倒出盐水，加入切块的红萝卜、小黄瓜、姜片、辣椒片（去籽）；加入糖、醋、盐拌匀，用保鲜膜盖住冷藏10-12小时。每隔2小时拿出搅拌，使萝卜可以均匀被调味。

2、盛盘即可食用。

3、配上猪脚超解油腻。