自制纯肉荸荠丸子怎么做？自制纯肉荸荠丸子的做法
食材：
猪绞肉150克，荸荠4颗，香油1/2小匙，白胡椒1/2小匙，盐1/2小匙，鱼露或虾油1小匙，鸡汤块（可省略）1/4块，白胡椒适量，芹菜末适量做法：
1、 调味料一起用食物调理机，高速打成呈现粉红色的肉泥。
2、 加入拍碎的荸荠。
3、 水温维持大约80度（不要到水开了才放丸子喔~会散开），用虎口挤出圆型的丸子放入水中，扶起（大约3分钟）即完成。
4、 煮丸子的汤可以直接当汤底，加入汤底再滚即可关火~。
5、 食用前可淋上香油。
6、 好吃又安心~。
7、 肉质一点都不干柴~。
上一个：人参糯米鸡汤
下一个：解油腻的酸甜萝卜泡菜
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