情人料理-香煎小羔羊排的做法

情人料理-香煎小羔羊排

食材：

小羔羊排6支，玉米笋or甜豆荚适量，红萝卜适量，南瓜适量，淬酿酱油露2大匙，蒜泥1大匙，糖1小匙，红酒2大匙，粗黑胡椒粉适量，新鲜迷迭香末1大匙

1、备齐所有食材~红萝卜.玉米笋.甜豆荚等烫熟备用。。

2、小羔羊排+【醃肉调味料】抓拌均匀..。

3、醃渍至少1小时以上备用。。

4、将醃渍好的小羔羊排放入烧至极热的平底锅中煎至个人喜欢的熟度即可。（或以强火将两面煎至3or4分熟封住肉汁，再入预热过的烤箱烘烤个5分钟亦可）。

5、煎好的小羔羊排先取出盛盘，锅中倒入醃肉酱汁和锅底酱汁一起..加入适量红酒煮开..煮至酱汁稍为呈浓缩状态，即可作为淋酱使用。。

6、将煎好的小羔羊排摆入盘中，放上其它配菜再淋上酱汁就，ok~。

7、完成~ （0^~^0）。