姜烧鸡胗怎么做？姜烧鸡胗的做法
食材：
老姜1斤，鸡胗1斤，酱油适量，砂糖适量，胡椒粉适量，白醋适量，水适量
做法：
1、食材准备：鸡胗洗干净，老姜切片‧。
2、烧一开水加适量白醋川烫鸡胗后冲冰水。。
3、起一油锅、放入老姜以小火煸炒。。
4、煸炒至乾乾的，香气很诱人。
5、放入鸡胗， 锅边淋上酱油，加上糖、胡椒粉翻炒，加入适量的水闷煮。。
6、闷煮过程中，偶尔翻炒一下。煮至水份快收乾，快速拌乾，让其上色就完成囉!。
7、可以热热的吃，或是放在冰箱里。夏日喝杯啤酒配上入味的下酒菜，超享受的。。
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