1、 先将切好的鸡胗用滚水烫一下（去腥）.。
2、 热锅中放少许油.爆香蒜片.姜丝.辣椒少许.30秒。
3、 将烫过的鸡胗倒入.拌炒时倒些米酒.水.快炒4分钟.加入韭菜花拌炒.放盐试味道.咸淡自调.韭菜花变软.即可起锅.。
4、 这就是成果.不到10分钟.很简单喔!。
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