1、准备猪肉丝（切越细越好）放入电锅中蒸熟（蒸久一点OK）。
2、等肉变冷后装进夹链袋里。
3、使用杆面棍（任何器具皆可）把肉丝辗成细末。
4、把肉末放入锅里以小火伴炒。
5、醍醐酱油1小匙+砂糖1小匙+水稀释混合成酱汁，倒入锅中，收干。
6、加入海苔碎片稍微拌炒即可。这时要关火囉或者以小火快速拌炒，不然海苔会烂掉。
7、上桌。
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