香肠面包怎么做?香肠面包的做法

香肠面包

食材:

高筋面粉510,低筋面粉128,奶粉26,盐10,糖140,水307,蛋64,即溶酵母10,奶油64

做法:

1、先把粉料拌匀.酵母加蛋水加入粉料拌成团.再加入奶油.以手部黏团即可.醒致一倍大。

2、分割60克滚圆.在醒15~20分钟.即可.杆开放入香肠.包长长条状.再用刀子.翻制面团正面切刀部断.做做成你要的形状.即可放入烤盘.。

3、最后发酵50分种即可入炉烤200/180烤12~15分钟即可出炉。

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