香卤鸭舌怎么做？香卤鸭舌的做法
食材：
冷冻鸭舌1斤，酱油1杯半，水1杯半，味霖各1大匙，盐适量，葱1小把，蒜苗1根，蒜头15颗，辣椒适量，八角2粒
做法：
1、鸭舌头剪去气管，洗净川烫过备用。
2、备妥辛香料。
3、酱汁材料（1杯半酱油、1杯半水、味霖.酱油膏各1大匙、盐.冰糖.米酒各适量）全部放入一锅中。
4、将所有辛香料（葱、蒜苗、蒜头、辣椒、八角）放入酱汁锅中，开火煮开酱汁，约5分钟。
5、待辛香料出味后，放入鸭舌煮滚后约5分钟，熄火，打开锅盖放凉。
6、约20分钟后滤干酱汁，待凉后，即可享用爽脆美味的香卤鸭舌了。
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