零失败之玫瑰醉鸭舌怎么做?零失败之玫瑰醉鸭舌的做法
食材:
鸭舌1磅,醉鸡汁1樽,玫瑰露2荼匙分量可自行调较,鸡粉1茶匙,冻开水2杯,冰水2杯做法:
1、 先将鸭舌解冻,冲水洗净,之后「索」干鸭舌表面的水份。。
2、 煮滚水,并在水中加鸡粉[令鸭舌够味d]。。
3、 水滚就下鸭舌,煮5分钟至熟透。。
4、 熟透后便将鸭舌过「冷河」,先过冻滚水,再浸冰水[可令鸭舌爽口弹牙]。。
5、 之后,将鸭舌「索」干水[导致汁不会被沟稀]。。
6、 便可开始用醉鸡汁浸鸭舌[汁要浸过鸭舌表面],最后加入玫瑰露[令其香d]。。
7、 盖上盖,放在雪柜24小时至入味即可食用。。
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