醉鸭血怎么做？醉鸭血的做法
食材：
鸡腿1支，绍兴酒1／2瓶，水1／2瓶，鸭米血1块，鸭血1块，醉鸡中药材1包，姜酌量，香菜酌量，葱酌量
做法：
1、鸡腿去除小骨头后摊平抹上塩。
2、铝萡纸卷起。
3、微微滚水中泡煮约30分钟。
4、泡冷水，冷却成形后撕开铝萡纸，取出鸡腿。
5、浸泡料：绍兴酒1：水1加入药材，鸡腿浸泡冰存入味。
6、鸡腿取出后的浸泡料可以再泡鸭米血、鸭血。
7、食用前先蒸、姜丝辣椒丝、香菜佐味。
8、食用前先蒸。
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