火麻仁绿豆芽炒鸭血怎么做?火麻仁绿豆芽炒鸭血的做法

火麻仁绿豆芽炒鸭血

食材:

绿豆芽100克,鸭血I00克,火麻仁15克,姜、蒜末、红彩椒碎适量,生抽、盐、蚝油适量料酒适量

做法:

1、按照上述食材量准备:锅内放水、料酒、少许姜和盐,把鸭血煮熟捞出备用;绿豆芽择洗干净沥干水分;其它作料切成碎。。

2、锅中放油,下姜、蒜末爆香,再放适量生抽、少许水。。

3、之后将豆芽、鸭血、红椒放入煸炒,再放蚝油调味。。

4、煸炒均匀即可出锅装盘。

5、菜品表面撒上火麻仁添香即可。

秘决:

由于鸭血已经煮好,因此煸炒菜品时间不宜过长,保持豆芽的脆爽,这样口感更好。

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