1、黑胡椒口味依个人喜好人添加。
2、先把石斑鱼肉（珍珠龙胆/龙虎斑）先以中火煎熟约5分钟。
3、鱼肉两面煎熟至呈金黄色。
4、先洋葱与蒜末拌炒再加黑胡椒酱一起拌炒至洋葱熟软化。在淋上鱼肉即可。
5、丰富鱼肉胶质搭配洋葱让鱼肉更鲜甜。
6、上桌。
上一个：虱目鱼
下一个：海带鱼丸汤
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