石斑鱼怎么做好吃？石斑鱼的做法
石斑鱼怎么做好吃？石斑鱼都有哪些做法？以下是本站提供的石斑鱼家常做法大全，希望对您有用。石斑鱼的做法大全
做龙胆石斑鱼佐麻婆酱烧的食材：太白粉加中筋面粉100克，龙胆石斑鱼片200克，豆腐一盒，葱少许，蒜少许，辣椒一根，红...龙胆石斑鱼佐麻婆酱烧的做法：1、鱼片解冻，将多余的水分用纸巾按压吸干。。2、裹粉（太白粉加中筋面粉）。。3、热锅后煎至金黄色盛起。。4、将淋酱的食材（豆腐切块状沥干、辣椒分段切）备好。。5、使用煎后的余油爆香并炒...
做石斑鱼二吃的食材：石斑鱼1只，豆腐1块，姜丝适量，葱1把石斑鱼二吃的做法：1、鱼身剁块、加盐；胡椒；米酒；柴鱼粉；姜丝；葱段、拌匀。淋上酱油膏放入电锅里蒸、外锅放不到一杯的水（约8分满）蒸熟。倒出鱼汤备用。。2、爆香葱跟姜、加入蒸鱼汤；少许番茄酱煮滚、勾薄...
做酸菜龙胆石斑鱼汤的食材：龙胆石斑鱼块400g，洋葱半粒，芥菜酸菜2把，盐或鸡粉10g，米酒20cc酸菜龙胆石斑鱼汤的做法：1、洋葱切粗丝、自制芥菜酸菜切段。。2、水温热快滚前下鱼块。。3、大滚后捞起油渣。。4、油渣捞清后滚3~4分钟使鱼肉煮熟，下配料。。5、下米酒和盐（或鸡粉）调味。。6、再滚2分钟后起锅...
做蜂蜜味噌烤龙胆石斑鱼下巴的食材：龙胆石斑鱼下巴1份300克，龙眼蜂蜜30克，姜末30克，米酒少许，味噌2大匙蜂蜜味噌烤龙胆石斑鱼下巴的做法：1、味噌口味依个人喜好人添加。白芝麻是最后完成再洒上。2、将蜂蜜/味噌/姜末/加少许米酒去腥先均匀混合搅拌淋盖整个鱼下巴放冷藏醃制2小时（下巴可先用叉子戳鱼肉好醃入味）。3、上烤前先用刷...
做魔芋姜丝石斑鱼汤的食材：石斑鱼头0.5个，魔芋150g，老姜1小块，青葱1~2根，水（约）1000cc，米酒2大匙，盐适量魔芋姜丝石斑鱼汤的做法：1、1.准备食材，清理与清洗之。。2、2.老姜切丝；青葱切葱花。。3、3.起锅，姜丝加水，开中大火煮滚。。4、4.改中小火，放入石斑鱼头与蒟蒻，加入米酒，煮约5-6分钟（鱼肉熟成）。。5、5.加盐调...
做蒜苗龙胆石斑鱼排的食材：龙胆石斑鱼排250g，蒜苗2根，姜半根40g，辣椒1根，米豆酱45ml，香油15ml，水300ml蒜苗龙胆石斑鱼排的做法：1、将蒜苗、辣椒、姜斜切备用。鱼排切块备用。。2、热锅加入香油，将辣椒、姜与少许蒜苗爆炒，加入水及米豆酱。。3、煮滚后放入鱼片及剩下的蒜苗，焖煮3至5分钟即完成。。
做简易清蒸石斑鱼的食材：石斑鱼约重1斤，靑䓤2拫，红辣椒半根去仔，姜半棵，日本酱油少许，濠油少许简易清蒸石斑鱼的做法：1、石斑鱼肉嫩又少骨，非常适合老人或小孩食用，营养又美味。买回来后一定要用刀子顺向、逆向刮洗三、四次以上，让鱼皮外的黏液洗净。2、鱼肚的血肠、肚皮也要用牙刷刷干净。如此才能蒸出美味的...
做珍珠石斑鱼汤的食材：珍珠石斑鱼1只，豆腐1块，金针菇一包，姜10～15片，葱花适量，盐适量，味精适量，米酒...珍珠石斑鱼汤的做法：1、姜切片鱼切块豆腐切小块。2、水滚后，转中小火，放入豆腐和姜片。3、再煮开5分钟后，即可加入石斑鱼和米酒。4、鱼肉下锅，水再次滚后约5～10分，加入金针菇及葱花，起锅前以盐和味精调味，再...
做香煎石斑鱼排的食材：石斑鱼（约900克）半条，杏鲍菇（大）2朵香煎石斑鱼排的做法：1、先用刀沿着鱼的背鳍处从头到尾划一刀，让鱼肉微微掀开，再用与鱼身平行的方式握刀，刀锋整面沿着划出的那一刀慢慢往腹鳍方向移动，经过中央鱼骨处，刀锋要小心顺着形状起伏前进，就可以把...
做龙胆石斑鱼汤的食材：龙胆石斑中段鱼肉约1斤，姜丝适量，盐适量，葱花适量，米酒少许龙胆石斑鱼汤的做法：1、将鱼肉自然退冰后，洗净，再将鱼骨鱼肉分段切块。2、锅里倒入冷水加一半姜丝和「鱼骨」切块，至水滚后加入「鱼肉」切块约煮1至2分钟。盐、另一半的姜丝、葱花、适量米酒后关火就完成了。
做药膳龙胆石斑鱼汤的食材：龙胆石斑鱼下巴10两，六甲村月子膳1瓶，水500CC，红枣3颗，枸杞少许药膳龙胆石斑鱼汤的做法：1、准备好以上食材。2、食材通通放锅内，放电锅外锅放2杯米水杯焖煮。3、完成-盛碗。
做洋葱黑胡椒石斑鱼的食材：珍珠龙胆300克，洋葱1颗，蒜末23颗，黑胡椒酱一大匙洋葱黑胡椒石斑鱼的做法：1、黑胡椒口味依个人喜好人添加。2、先把石斑鱼肉（珍珠龙胆/龙虎斑）先以中火煎熟约5分钟。3、鱼肉两面煎熟至呈金黄色。4、先洋葱与蒜末拌炒再加黑胡椒酱一起拌炒至洋葱熟软化。在淋上鱼肉即可...
做麻油酒香石斑鱼的食材：石斑鱼清肉150g，白饭50g，老姜15g，米酒60cc，水100cc，枸杞10g，芦笋15g，红萝卜15g...麻油酒香石斑鱼的做法：1、将老姜切片用麻油爆香加入米酒水烧开调味后降温至约55度c在放入石斑鱼清肉温煮熟透，在分别取石斑鱼酱汁放入蔬菜煮熟作成配菜及放入白饭做成炖饭以及放入枸杞勾芡做成酱汁，在依序将炖饭，石...
做石斑鱼聚宝盆锅的食材：石斑鱼1尾，娃娃白菜4根，玉米笋8根，火锅料适量，鸿喜菇、雪白菇各半盒，白虾6尾，五...石斑鱼聚宝盆锅的做法：1、石斑鱼切块后入锅，娃娃菜与玉米笋加入。2、再摆上虾子、火锅料、菇类、五花肉片。3、加入水与米酒后开火烹煮，盖上锅盖~大火煮滚后转小火煮20分~最后加入盐巴调味。4、肉质细致鲜甜~。5、不...
做芥菜龙胆石斑鱼汤的食材：龙胆石斑鱼头龙骨丁1份/450g，芥菜1颗，姜1块，蒜头2颗，枸杞适量，当归3片，青耆3片...芥菜龙胆石斑鱼汤的做法：1、将食材准备就绪。。2、将当归和青耆先放入滚水中。。3、再将蒜头敲碎、姜、芥菜切片一同放入。。4、待水再次煮开，放入鱼头龙骨丁。。5、上桌前加入适量的盐和米酒，就可以美味上菜囉！。
做香料起司龙胆石斑鱼排的食材：珍珠龙胆切片4片，橄榄油3大匙，帕马森起司粉100克，匈牙利辣椒粉30克，新鲜香草末适...香料起司龙胆石斑鱼排的做法：1、食材集合。2、作法：1.烤箱预热200度10分钟。准备烤盘及裁好烘焙纸（也可使用铝箔纸）。2.取一盘，将调味料混合：起司粉＋辣椒粉＋香草末＋研磨胡椒，一起混合均匀。3.将解冻退冰的珍珠龙胆...
做石斑鱼头锅的食材：鱼头+鱼肉半条鱼，猪肉片1盒，虾子12尾，鱼饺1盒，蛋豆腐1块，杏鲍菇1大颗，金针菇1份...石斑鱼头锅的做法：1、『鱼头』*抹胡椒粉+盐巴，炸酥!!『蛋豆腐』*切大块，炸至金黄!!。2、蒜，葱白，姜，红葱头，虾米，辣椒下锅爆香~。3、洋葱，葱绿，米酒下锅拌炒~。4、加水，白菜，杏鲍菇，鱼饺，金针菇...
做清蒸石斑鱼的食材：石斑鱼1尾，蒜酥2大匙，蒜苗1支，葵花油2大匙，盐巴适量，米酒2大匙，酱油膏1大匙，乌...清蒸石斑鱼的做法：1、将石斑从真空袋中取出，解冻洗净，辣椒斜切、蒜头切块、青葱切丝并放入碗中加水备料，接着将刀子在鱼身上划刀，放于蒸盘上。（鱼才会比较快熟，蒸新鲜的鱼最忌过老，一定要抓准时间关火。）...