萝卜干烧黄鱼豆腐怎么做？萝卜干烧黄鱼豆腐的做法
食材：
黄鱼一尾，板豆腐一块，姜片34片，蒜粒3颗，葱花一大匙，酱油2大匙，萝卜干1大匙，米酒1大匙，水适量
做法：
1、食材黄鱼鱼身两面斜划几刀好入味；板豆腐切片。
2、起油锅先将姜片煎香，加入黄鱼煎至2面上色，再加入切片的板豆腐一起煎，豆腐也上色时加入蒜末、葱花。
3、再依序加入酱油、酒，及可以达鱼身的2/3的水及萝卜干末，煮10-15分钟（这尾鱼比较大，所以煮了15分钟），可以用筷子戳入鱼身看看熟了没。
4、盛盘，锅底的鱼汤淋在鱼肉及豆腐上即可享用。
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