打抛虱目鱼肉怎么做？打抛虱目鱼肉的做法
食材：
虱目鱼肉300g，太白粉酌量，蛋1颗，葱花2~3根，辣椒3条，蒜头5大颗，姜末少许，九层塔一把，米酒约10g，蚝油酌量，糖少许
做法：
1、首先要先备料，将虱目鱼肉和上蛋液及太白粉，并准备一锅油预热，再将鱼肉快炸约2分钟，滤油后备用。
2、准备一干净锅子，倒入些许油加热，再将配料姜末、蒜头、辣椒、葱花一并下锅快炒1分钟，加上调味蠔油、米酒、糖，最后的重头戏，就是加上最后提味的九层塔即可完成囉!!再准备一碗白饭!!不对，要准备一锅才够!!。
上一个：脆皮蛋饼
下一个：鲑鱼骨炒枸杞丝瓜
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