蟹肉鲜奶油玉米浓汤怎么做?蟹肉鲜奶油玉米浓汤的做法
食材:
玉米2条,洋葱150g,马铃薯120g,水800ml,牛奶200g,鲜奶油100g,鸡蛋1只,奶油(少量)约5g,盐1小匙,洋香菜粉适量,白胡椒粉适量做法:
1、玉米削粒、洋葱切丁、马铃薯切小块、蟹肉棒剥成丝、火腿切小丁、鸡蛋打成液备用。
2、奶油下锅,开火后先下洋葱再下玉米炒香。
3、步骤❷加马铃薯块和水,ㄧ起倒入调理机打成玉米浆。
4、玉米浆以滤网过滤。
5、过滤后的玉米浆加入鲜奶、鲜奶油以中火煮滚(须随时搅拌免得焦底),最后加入蟹肉棒丝、火腿丁和调味料A。
6、熄火,舀少许浓汤到蛋液里面搅匀。
7、搅匀的蛋液倒回浓汤里头拌开,食用前佐以调味料B即可。。
8、上桌。。
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