蟹肉炒蛋怎么做？蟹肉炒蛋的做法
食材：
蟹脚肉1盒，蛋2颗，葱1支，红辣椒1支，蒜头3瓣，九层塔适量，酱油2匙，乌醋1匙，米酒少许，白胡椒粉少许，盐少许
做法：
1、蛋液加点盐、水;蟹肉用米酒醃10分钟;葱切段;辣椒切片;蒜头拍碎;九层塔洗净备用。
2、爆香蒜头后，放醃过米酒的蟹肉拌炒至肉色变红。
3、接着倒入蛋液。
4、蛋液边边开始凝固后，开始拌炒，接着加入酱油、乌醋、葱段、辣椒片一起炒，起锅前在加入九层塔、白胡椒粉即可。
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