紫苏柚香拌蟹肉怎么做？紫苏柚香拌蟹肉的做法
食材：
蟹管肉200g，葡萄柚1颗，洋葱丝50g，彩椒丝50g，辣椒丝1根份，青紫苏3片，酱油1.5大匙，葡萄柚汁70ml，香油1/2大匙
做法：
1、 食材大集合。洋葱切丝泡冰水沥乾，彩椒、辣椒去籽切丝。。
2、 葡萄柚3/4颗去皮取果肉，剩余用来榨汁备用。。
3、 步骤2的葡萄柚汁加入酱油、香油拌匀备用。。
4、 蟹管肉淋少许米酒醃15分钟（份量外），滚水汆烫30秒，捞起泡冰水降温，沥干水份备用。。
5、 用料理剪刀将紫苏剪成细丝。。
6、 所有材料拌匀后即可享用。。
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