牛奶炖花胶怎么做？牛奶炖花胶的做法
食材：
鳕鱼胶30克，牛奶250克，黄冰糖50克，姜适量，红枣3颗，料酒适量做法：
1、准备材料。。
2、将鳕鱼胶清洗一下隔水蒸20分钟左右。。
3、将蒸好的花胶放凉以后用清水泡12小时左右洗干净，红枣洗干净去核备用。。
4、烧一锅开水，加入姜和料酒，将洗干净的花胶放进开水煮一下去掉腥味。。
5、将煮好的花胶捞上来放凉以后切成小段备用。。
6、将花胶、黄冰糖、红枣加一碗清水放进炖盅隔水炖2小时。。
7、将牛奶放进去再炖半小时就可以食用。。
秘决：
1、花胶先隔水蒸就更加容易泡开，发头更大。
2、将花胶用料酒和姜烫一下会去掉花胶的腥味。
3、此份量可供2-3人食用，每周吃2-3次最佳。
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