皎白黄瓜炒花枝怎么做？皎白黄瓜炒花枝的做法
食材：
花枝1尾，皎白笋2根，小黄瓜3根，蒜头3瓣，姜片4片，辣椒1根，葱2根做法：
1、 花枝洗净清除腹腔；小黄瓜、蒜头、辣椒、葱洗净备用。。
2、 花枝剥除里外的薄皮后，剥下两边的侧翼，将主体对切，从内部那面斜刀切花，将花枝转向再切一次，便可片成适当的大小；两片侧翼也是同样的切法。。
3、 皎白去壳后，切去一截头，直向对切后再切片；小黄瓜去头去尾后，滚刀切；蒜头拍扁去皮切碎；葱白拍扁后，整枝切段；辣椒切前先滚一滚，去蒂头后便可将籽倒出，接着斜切。。
4、 炒锅烧热后放入适量的油，入蒜末、葱白炒出香味；。
5、 放入皎白片和少许盐拌炒，接着放少许的水炒到皎白笋变微软；。
6、 放入小黄瓜炒两下；。
7、 放入花枝和除了酒之外的调味料，炒匀；。
8、 接着延锅边呛入米酒快炒到花枝熟了，试味道做调整；。
9、 最后放入葱绿段和辣椒，快火拌炒后起锅装盘。。
10、上桌。。
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