1、 菜心，胡萝卜切片，香菇撕成块，姜切丝，花椒，辣椒备用。
2、 花椒，辣椒，姜入热油炒香，依次放入香菇，胡萝卜，炒一会放入芥菜片，放入适量生抽，炒菜料爆炒，快熟时放入盐和葱，看准时机出锅。不能炒太过，否则菜心不脆了。。
3、 出锅待吃，哈哈哈。。
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