芥菜鸡汤怎么做？芥菜鸡汤的做法
食材：
芥菜一颗，鸡腿二只，干贝（干）少许，姜几片，米酒适量，盐适量，香油适量，高汤适量做法：
芥菜一颗
把买回来的芥菜，切段' 洗净~ 干贝泡软、姜片切丝
滚水一锅 ，川烫去涩味（动作要快不要超过一分钟），再放入冰水泡一下（天气冷的话用一般的水就行了 无需再找冰水）。
滴几滴香油，保持色泽，沥掉水备用。
这里我鸡腿还是有稍稍川一下…
起一个油锅，爆香姜片及干贝，把刚己沥干的芥菜，倒入快炒~ 再放鸡腿拌炒不一下，（都不用炒太熟…因为还要煲）然后，倒入高汤及调味料，小火煲煮。
等待片刻 在远处的 鼻子闻到香味…就可以喝了。
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