1、准备1把白菜及姜丝。。
2、热锅倒入油，姜丝以小火炒到金黄色，起锅备用。。
3、利用带有姜味的余油继续炒菜，先下白梗用中火拌炒，放入盐后再下绿叶拌炒。。
4、起锅盛盘后，再把姜丝放上！吃的时候再将它们拌匀，不会有姜煮久的苦涩味。。
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